Ricetta: pesche grigliate con stracciatella di David Carter

Una ricetta in tre fasi per un contorno fruttato

Luca Alberto

Grigliare la frutta aiuta davvero a far emergere i suoi zuccheri naturali, ha affermato David Carter. Qui, le pesche sono abbinate a una ricca stracciatella per produrre un piatto luminoso per un barbecue di fine estate.

David Carter è lo chef/proprietario di Smokestak, che festeggerà il suo decimo compleanno con una festa estiva di street food unica sabato 19 agosto. I biglietti sono disponibili su smokestak.co.uk.

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