Soldi

Questo pasto veloce utilizza ingredienti che si trovano in dispensa e può essere servito per meno di £ 5, scrive Prudence Wade

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Questo è un piatto versatile che puoi abbinare a molte cose

Questo è un piatto versatile che puoi abbinare a molte cose diverse; mangiatelo con il riso, guarniscilo con le patatine fritte, mettilo su un hot dog, versalo sopra una giacca di patate o semplicemente usalo come salsa per le tortilla chips", afferma Mitch Lane, autore di Feed Your Family For Under A Fiver.

“Può anche essere congelato, quindi è ottimo per risparmiare tempo durante la preparazione dei pasti! Io uso il condimento chili con carne acquistato in negozio, ma se hai molte spezie nella tua dispensa (cumino, peperoncino in polvere, paprika, semi di cumino), allora sei vincitore. È così semplice e assolutamente delizioso.

Servi: 4

ingredienti:

1 cucchiaino di olio vegetale o d'oliva

1 cipolla, tritata finemente

4 spicchi d'aglio, tritati finemente

2 peperoncini verdi tritati finemente, più 1 per servire

500 g di carne macinata

Confezione da 41g di condimento al peperoncino con carne

400 g di pomodorini a pezzetti

130 g di fagioli rossi in lattina, sgocciolati

300 ml di brodo di manzo (preparato con un dado da brodo)

Sale e pepe

Metodo:

1. Metti una padella a fuoco medio e aggiungi l'olio e la cipolla e fai appassire per tre o quattro minuti. Aggiungere l'aglio e i peperoncini e continuare a cuocere per altri due minuti. Se non ti piacciono le spezie, usa solo un peperoncino ed elimina i semi.

2. Aggiungere la carne macinata e spezzettarla con il dorso di un cucchiaio, assicurandosi che non ci siano grossi grumi. Cuocere la carne finché non sarà bella dorata. Siate generosi con il sale e il pepe e poi aggiungete il condimento al peperoncino con carne. Mescolare bene.

3. Aggiungere i pomodori e i fagioli rossi e mescolare. Quindi versare il brodo di carne e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. La bollitura è molto importante (è come un buon vino che migliora con l'invecchiamento).

4. Servire con peperoncino a fette.

"Nutri la tua famiglia per meno di cinque dollari" di Mitch Lane (Thorsons, £ 16,99).

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Questo è un piatto versatile che puoi abbinare a molte cose

Tom Register/PA

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