Le carote congelate sono il segreto meglio custodito per frullati più dolci

Se dicessi che le banane sono il segreto meglio custodito per ottenere frullati più dolci, avresti parzialmente ragione. È vero che i frutti aggiungono dolcezza e cremosità e spesso possono mascherare il gusto delle verdure a foglia verde come spinaci e cavoli. Tuttavia, se ti affidi esclusivamente alle banane per ottenere un frullato delizioso e nutriente, ti stai perdendo.

A prima vista, aggiungere carote alle tue bevande ghiacciate può sembrare un po’ disgustoso (per non parlare delle carote congelate), ma ascoltaci. Le carote hanno una solida posizione nel mondo dei dolci, come può dirti chiunque ami i cupcakes con torta alle carote, il pane alle carote con zucchine e il soufflé di carote (non bussare finché non lo provi). E sappiamo che la frutta si sposa bene con le carote, poiché ananas, uvetta e salsa di mele possono essere deliziose aggiunte alle ricette della torta alle carote.

Sappiamo anche che le carote sono altamente nutrienti e sono una buona fonte di antiossidanti, vitamina A, beta-carotene e potassio, quindi se stai cercando un frullato salutare, queste verdure all'arancia sono un gioco da ragazzi. Ma possono anche costituire una bevanda così deliziosa che ti dimenticherai che stai consumando verdure – ed ecco perché.

Può essere strano pensare che le verdure siano dolci, ma le carote contengono un po' di zucchero, il che le rende un ottimo ingrediente protagonista nella torta di carote. Non ne contengono una tonnellata, solo circa 3 grammi per carota, ma qualcosa in più rispetto alle altre verdure. Una tazza di carote cotte contiene circa 5 grammi di zucchero, mentre la stessa quantità di broccoli ne contiene 2. Ciò rende le verdure all'arancia un compagno ideale per gli ingredienti fruttati nei frullati, ma sono anche a basso indice glicemico e non lo faranno. aumenta il livello di zucchero nel sangue, secondo Everyday Health.

Quando si tratta di preparare il frullato, ti consigliamo di utilizzare le carote congelate per mantenere la bevanda fredda e cremosa. Potresti preparare una bevanda densa ispirata alla torta di carote con yogurt greco, avena, noci, burro di noci e cannella, o semplicemente aggiungere una manciata di verdure surgelate in un frullato a base di frutta. Le carote si abbinano bene con banane, mango, arance, ananas, mele e fragole, quindi sentiti libero di dare libero sfogo alla tua immaginazione e inventare la tua miscela creativa. Scoprirai che la combinazione di carota e frutta è così dolce che potrebbe non essere necessario aggiungere miele o sciroppo d'acero, il che rende nel complesso un frullato a basso contenuto di zucchero. E per alcuni benefici extra per la salute, aggiungi un pizzico di curcuma in polvere, semi di canapa o zenzero.