Ricetta: salsa di fagioli all'erba cipollina

Quando torni a casa affamato, spesso prendi prima qualcosa di dolce. Resisti a quell'impulso e prova invece questo tuffo. È un ottimo riempitivo per l'appetito del tardo pomeriggio o della prima serata perché è ricco di proteine ​​e grassi sani. Preparatelo per metterlo in frigorifero con dei broccoli sbollentati, fagioli o asparagi da intingere.

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Per una versione piccante di questa salsa, aggiungi jalapenos freschi tritati. Non solo aumentano il calore, ma i jalapenos sono anche poveri di calorie e una buona fonte di vitamine C e B6.

Per 6 porzioni. Porzione = 1/2 tazza

Calorie: 226Grassi saturi: 1,5 gSodio: 524 mgCarboidrati totali: 24 gZucchero: 2 gColesterolo: 0 mgFibre: 6,8 gProteine: 9,4 g

— Ricetta creata da Jim Perko Sr., CEC, AAC. Adattato dal libro di cucina Cosa mangiare quando