Mercato delle albicocche congelate in Europa: perché le vendite sono aumentate a gennaio 2023 • EastFruit

EastFruit continua una serie di analisi sul mercato di frutta, bacche e verdure surgelate. Il primo rapporto analitico è stato dedicato alla dura situazione del mercato europeo dei lamponi congelati e al continuo calo dei prezzi. La seconda ha riguardato i cambiamenti fondamentali nel mercato del congelamento dovuti al calo del reddito dei consumatori, mentre la terza analisi del mercato è dedicata alle albicocche congelate.

Le vendite di albicocche congelate in Europa sono aumentate nel gennaio 2023 rispetto alla fine del 2022. Ciò è dimostrato dalla ripresa delle transazioni di importazione nei mercati di Germania, Ucraina, Ungheria e Polonia.

Secondo i produttori, nel gennaio 2023 erano piuttosto impegnati e non si prevedeva un calo del mercato. Al contrario, nel gennaio degli anni precedenti il ​​mercato potrebbe essere stato addirittura più attivo del solito.

Inoltre, nel gennaio 2022, la Moldova ha esportato per la prima volta nella Repubblica Ceca albicocche intere congelate. In precedenza, non erano richieste e la Moldova non ha mai concluso accordi su di esse. Le albicocche intere costano il 30-40% in meno rispetto alle metà della stessa qualità.

In Europa, nel 2021, il prezzo delle albicocche snocciolate congelate a metà (grado 1) ha raggiunto 1,9-2,0 euro/kg. Gli acquirenti hanno pagato circa 1,4 euro per le metà di albicocche di grado 2.

Dall'inizio della stagione 2022, il prezzo delle albicocche congelate (tagliate a mano) in Europa è diminuito e ammonta a:

I prezzi delle albicocche congelate in Europa sono rimasti allo stesso livello nel gennaio 2023. Pertanto, le albicocche sono considerate una posizione di prezzo stabile per il congelamento della frutta durante la stagione difficile per le imprese di congelamento.

Le foto mostrano esempi di categorie di qualità delle metà di albicocche congelate:

Si può concludere che sul mercato non mancano le albicocche congelate. Secondo i commercianti europei, le albicocche sono state raccolte e congelate in Europa nel 2022, come previsto. Paesi produttori come Bulgaria e Serbia hanno ora delle scorte rimanenti per riempire il mercato prima della fine della stagione.

Non è il caso dell’Ucraina. Nel 2022 in Ucraina si è registrato un buon raccolto di albicocche, ma nessuno ha voluto congelare le albicocche, preferendo altre colture. Molti produttori di frutta congelata si sono concentrati sui tradizionali frutti di bosco ad alto margine come lamponi e mirtilli. Forse è stato questo fattore a causare la carenza di albicocche congelate sul mercato ucraino nel gennaio 2023, portando alla necessità di importarle.

Sentendosi entusiasti, le imprese e i commercianti ucraini di congelamento presteranno probabilmente attenzione alle albicocche nella stagione 2023. Ciò potrebbe portare alla raccolta di un volume maggiore di albicocche congelate rispetto a un anno fa, il che causerà una maggiore offerta sul mercato e, di conseguenza, una possibile riduzione del prezzo.

Tuttavia, tutto dipende dalle condizioni meteorologiche e dai raccolti nei principali paesi produttori.

È interessante vedere come i paesi dell'Asia centrale, che ora stanno sviluppando la produzione di frutta e verdura congelata, si uniranno al congelamento delle albicocche. L’Uzbekistan sta rapidamente diventando un grande esportatore di frutta e verdura congelata, ma le verdure dominano le esportazioni. La prima azienda per il congelamento rapido di frutta e bacche è stata aperta anche in Tagikistan e offre già prodotti per l'esportazione.

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