Gamberetti affumicati al burro e aglio

A prima vista, questi gamberetti affumicati con burro e aglio sembrano così semplici e apparentemente poco entusiasmanti che non possono valere la pena di scrivere un'intera ricetta. Semplice? SÌ. Vale la pena scrivere una ricetta? Oh si. Se hai un affumicatore (o puoi prenderne uno in prestito per un minuto caldo) e non ci hai affumicato i gamberetti, ti aspetta una sorpresa. Abbiamo sviluppato questa ricetta con l'idea che i risultati richiederebbero uno sforzo minimo ma avrebbero un sapore enorme. Dobbiamo ammetterlo: ci siamo superati. Questi gamberetti affumicati sono un vero e proprio fuoricampo. Con sei ingredienti semplicissimi e un po' di tempo nell'affumicatore (sul serio, sei minuti al massimo) i gamberetti più succulenti, affumicati e burrosi sono tutti tuoi.

Anche se non ci vergogniamo di sostenere il consumo di un intero piatto di gamberetti affumicati per cena, il tuo portafoglio potrebbe ringraziarti per aver condiviso l'amore e aver abbinato queste bellezze rosa con qualcosa di carboidrato e verde. Se è estate, prepara spesse fette di pasta madre grigliata con burro salato e questa insalata di pomodori cimelio per accompagnamenti che essenzialmente non richiedono tempo davanti ai fornelli. Se non ti senti avverso ai fornelli, le patate arrosto o il riso pilaf (entrambi veicoli per i graditi succhi di limone affumicato e gamberetti) si abbinano magnificamente. E, anche se non l'abbiamo ancora fatto, non riusciamo a pensare ad un solo motivo per non preparare un cocktail di gamberetti usando questi gamberi affumicati. Arriviamo subito.

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