Come preparare il miglior frullato, secondo Candice Kumai

So che ci sono un milione di scelte là fuori per succhi, frullati, purificazioni, miscele di succhi, libri e siti web che sono tutti "esperti" sull'argomento. Sono qui per unirmi alla mischia e darti alcuni dei miei migliori consigli che possono aiutarti a fondere i prodotti nel modo corretto e sano. Si dà il caso che alcuni individui possano effettivamente aumentare di peso e consumare più zucchero se miscelati nel modo sbagliato. Quindi ecco alcuni suggerimenti utili da parte di uno chef/sviluppatore di ricette/giornalista del benessere professionalmente preparato, ovvero io!

Inizia con una base solida. Gli avocado sono la migliore fonte per una base, poiché contengono fibre, potassio e vitamine in abbondanza, grassi buoni e praticamente senza zucchero. Se hai voglia di dolcezza extra, taglia le banane a pezzetti e congelale in un sacchetto ermetico. I pezzi di banana congelati sono eccellenti per ottenere frullati dalla deliziosa consistenza simile al gelato. Puoi anche utilizzare pera fresca e mango congelato per ottenere la stessa consistenza simile al gelato. Il tofu setoso biologico è anche un'ottima opzione per una base per frullati ed è ricco di proteine ​​vegetali biologiche. Il ghiaccio è un'altra aggiunta fantastica ed economica che funziona perfettamente come base per qualsiasi frullato e costituisce una bevanda rinfrescante e fredda. Ma è meglio evitare i frullati a base di yogurt gelato, latte e gelato, poiché queste basi aggiungono molte calorie e zuccheri in abbondanza.

Lavora su quei frutti congelati! Aggiungi alcuni mirtilli congelati, pacchetti di acai, more o fragole. Anche pesche, lamponi e pezzi di mango biologici sono deliziosi, fai solo attenzione a non aggiungere troppa frutta perché riempie la tua bevanda di zucchero. La soluzione migliore sono i frutti di bosco congelati, che hanno un basso contenuto di zuccheri e sono ricchi di antiossidanti e sostanze nutritive.

Perché vali ogni grammo di pulizia! Ottime scelte da frullare sono cavoli, spinaci, spinaci novelli, crescione e polvere di spirulina hawaiana. Quando non riesci a procurarti le verdure fresche, puoi provare un misurino di supergreens presso il negozio di alimenti naturali. Ma la mia regola pratica di base è aggiungere sempre verdure ai tuoi frullati: otterrai vitamine, A, C, K, fibre, ferro e sì... proteine! Adoro anche la mia polvere probiotica nei frullati quando viaggio.

Opta per opzioni non zuccherate: latte di mandorle non zuccherato, miscela di latte di mandorle al cocco non zuccherato, tè verde non zuccherato o, meglio ancora, acqua!

Si tratta di articoli come proteine ​​in polvere di piselli, proteine ​​in polvere di riso, spirulina, semi di chia, semi di lino, semi di canapa, polvere di carruba, cacao in polvere, succo di limone, tè verde matcha in polvere di qualità, mandorle crude, noci crude, curcuma in polvere e polline d'api. . Se necessario, puoi aggiungere probiotici per avere una pancia felice!

Quando hai la possibilità di aggiungere dolcificante, dì semplicemente di no. Quando prepari il tuo frullato nel modo giusto non sono necessari dolcificanti aggiuntivi. Niente agave, niente miele, niente sciroppo. Se proprio devi, scegli qualche goccia di stevia o aggiungi dei datteri ai tuoi frullati.

Proteine ​​vegane in polvere, semi di canapa, burro di mandorle, polvere di verdure, polvere di matcha e polvere di collagene sono tutti elementi essenziali per preparare frullati soddisfacenti e ricchi di sostanze nutritive.

Frullato verde all'ananas e al cocco di Candice Kumai

Questo frullato contiene fibre e vitamina C provenienti dall'ananas, oltre a ferro e potassio provenienti dagli spinaci. Amerai i deliziosi sapori che il cocco e l'ananas apportano alla tua routine mattutina.

Succo di cetriolo e anguria di Candice Kumai

Questo succo rinfrescante è come una giornata alla spa a casa! Ci ricorda di amare i frutti estivi di stagione come l'anguria mentre sono ancora qui. Questo succo ti mantiene idratato e l'anguria ti fornisce licopene per la salute degli occhi, oltre a una spinta naturale di elettroliti.

Mocktail Blue Butterfly di Candice Kumai

Questa ricetta convertibile di mocktail/margarita rende tutti felici! Contiene tutti gli elementi essenziali: una base di tè farfalla blu, la dolcezza dello sciroppo semplice allo zenzero, oltre a una spruzzata di ananas e un po' di acidità dal succo di yuzu giapponese. Quando aggiungi un buon mezcal o tequila, assicurati di assaggiarlo lungo il percorso. È meglio condividere la preparazione dei cocktail in uno shaker per martini con gli amici, così potrai mostrare il cambiamento di colore quando l'acidità del succo di yuzu colpisce il tè Blue Butterfly, creando una potente bevanda rosa!